Bu çalışmada Tokat il merkezi ve ilçelerinde 2015 yılında hasat edilen buğday ürünü içerisine karışan yabancı ot tohumlarının belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışma için Tokat merkez ve ilçelerinde bulunan un fabrikalarından, Tokat Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü demonstrasyon çalışması kapsamındaki buğday ürünlerinden ve buğday üreticilerinden toplam 109 örnek alınmıştır. Bu örnekler farklı boyutlardaki (6-60 mesh) eleklerden geçirilmek sureti ile içerisinde bulunan kaba ve cansız materyali alınmış, kalan kısımdaki yabancı ot tohumları ayrılmıştır. Yabancı ot tohumları binoküler altında incelenerek tür teşhisleri gerçekleştirilmiştir. Çalışma sonucunda Tokat ili buğday ürünleri içerisine karışan yabancı ot tohumlarının oranı ortalama %0.57 olarak tespit edilmiştir. Karışan bu yabancı ot tohumları incelendiğinde ise 16 farklı familyadan 49 farklı yabancı ot türü belirlenmiştir. Yapılan incelemeler sonucunda en çok karışımın Poaceae familyası üyelerine ait olduğu görülmüştür. Poaceae familyasından 12 farklı, Brassicaceae familyasından ise 7 farklı yabancı ot tohum türü belirlenmiştir. Yabancı ot tohumlarında en çok karışımın %0.73 ile un fabrikalarına gelen buğdayların içerisinde olduğu, bunu %0.54 ile demonstrasyonların, %0.44 ile üreticilerden alınan buğday örneklerinin takip ettiği tespit edilmiştir. Örnekleme yerlerinden alınan toplam 54 500 g buğday içerisinde yabancı madde (yabancı ot tohumu+cansız maddeler) karışım miktarı ağırlık olarak 601.6 g, karışım oranı ise %1.1 olarak bulunmuştur
In this study, it was aimed to determine the weed seeds mixed in the wheat crop harvested in Tokat province center and districts in 2015. On this purpose 109 samples were collected from wheat producers, demonstration products of provincial directorate of agriculture and local flour factories. This samples were separated from live and dead materials by sieving with different mesh sized sieves and weeds seeds were collected from residual matter. The species of weed seeds were identified by examination under a binocular microscope. The mean rate of seed mixture of weeds into wheat grains in Tokat province was determined as 0.57%. After the exanimation of these mixed seeds 49 weed species belonging to 16 families were identified. The highest mixture rate was evaluated in Poaceae family members with 12 different species. Seven different species belonging to Brasicaceae families were also identified. The highest mixture rate (0.73%) were observed flour factory samples while rate in demonstration and wheat producer samples were 54% and %44 respectively. Total of 54 400 g wheat was examined, the amount of foreign matter (weed seed+dead matter) was measured as 601.6 g, and mixture rate was estimated as 1.1%
Diğer ID | JA49MN49FC |
---|---|
Bölüm | Araştırma Makalesi |
Yazarlar | |
Yayımlanma Tarihi | 1 Aralık 2016 |
Yayımlandığı Sayı | Yıl 2016 Cilt: 19 Sayı: 2 |