Araştırmacılar Bahar Gümüş
Bahar Gümüş profil resmi
Bahar Gümüş Dr. Öğr. Üyesi AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ, TURİZM FAKÜLTESİ
Yayın 6 Hakemlik 13 CrossRef Atıf 2 TR Dizin Atıf 3
6 Yayın
13 Hakemlik
2 CrossRef Atıf
3 TR Dizin Atıf
0000-0001-9232-8481

Uzmanlık Alanları

Sucul Kültür ve Balıkçılık Avlanma Sonrası Balıkçılık Teknolojileri (Ulaşım dahil)

Kurum

AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ, TURİZM FAKÜLTESİ

Yayınlar

Su Ürünleri Tüketimini ve Tüketici Davranışlarını Etkileyen Faktörler
Yazarlar: Furkan Dursun , Bahar Gümüş
Yayın Bilgisi: 2023 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 608

0

608

Görüntü analizi ile bütün ve doldurulmuş sazanların ağırlık ve renk değerlendirmesi
Yazarlar: Bahar Gümüş , Erkan Gümüş , Murat Ömer Balaban
Yayın Bilgisi: 2022 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.39.2.06
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 723

0

723

Comparison of the visual texture calculation methods by image analysis, applied to mirror and scaled carp skin
Yazarlar: Bahar Gümüş
Yayın Bilgisi: 2021 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.38.3.15
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 611

0

611

YEREL HALKIN GASTRONOMİ İMAJI VE YENİLİK KORKUSU ALGILARININ YİYECEK TÜKETİM NİYETİNE ETKİSİ THE EFFECT ON INTENTION OF FOOD CONSUMPTION OF PERCEPTIONS OF LOCAL CONSUMERS OF GASTRONOMY IMAGE AND FOOD NEOPHOBIA
Yazarlar: Kerem Çırak, Bahar Gümüş
Yayın Bilgisi: 2021 , Turar Turizm ve Araştırma Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 811

0

811

Gıdalarda Deniz Kaynaklı Makroalg Özütü Kullanımı ve Lipit Oksidasyonunu Önlemede Antioksidan Etkisi
Yazarlar: Bahar Gümüş , Erkan Gümüş
Yayın Bilgisi: 2019 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.647727
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1611

0

1611

Denizel makroalg özütlerinin antimikrobiyal özellikleri üzerine bir derleme
Yazarlar: Bahar Gümüş , Mustafa Ünlüsayın , Erkan Gümüş
Yayın Bilgisi: 2018 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.2018.35.3.15
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3009

0

3009

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Su Ürünleri Dergisi
Su Ürünleri Dergisi
Turar Turizm ve Araştırma Dergisi
Turar Turizm ve Araştırma Dergisi

Hakemlik

Acta Aquatica Turcica
Acta Aquatica Turcica
Çanakkale Onsekiz Mart University Journal of Marine Sciences and Fisheries
Çanakkale Onsekiz Mart University Journal of Marine Sciences and Fisheries
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Su Ürünleri Dergisi
Su Ürünleri Dergisi

Yayınlar

Gıdalarda Deniz Kaynaklı Makroalg Özütü Kullanımı ve Lipit Oksidasyonunu Önlemede Antioksidan Etkisi
Yazarlar: Bahar Gümüş , Erkan Gümüş
Yayın Bilgisi: 2019 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.647727
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1611

2

0

1611

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.