avatar
Halil İbrahim Kahve Dr. AKSARAY ÜNİVERSİTESİ
Yayın 3 Hakemlik 5 CrossRef Atıf 2
3 Yayın
5 Hakemlik
2 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Fermantasyon Teknolojisi Gıda Mikrobiyolojisi Meyve-Sebze Teknolojisi

Kurum

AKSARAY ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

SHANKLİSH PEYNİRİNDEN İZOLE EDİLEN ENDOJEN MAYALARIN MOLEKÜLER TANIMLANMASI VE ENZİMATİK KARAKTERİZASYONU
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD24020
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 86

0

86

0

567

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler

Hakemlik

Yayınlar

1

0

567

İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.