Hakkında
DergiPark Hakkında
DergiPark Ekibi
DergiPark Doi Hizmeti
Dergiler
Yayıncılar
Tümü
Üniversite
Kamu
EAH
Dernek
Vakıf
Meslek Odası
Özel
Kişi
Sendika
Araştırmacılar
Konular
Dergi Sihirbazı
Yardım
Trendler
Türkçe
Turkish
English
Yönetici Paneli
Kullanıcı Paneli
Dergilerim
Araştırmalarım
Takiplerim
Profil
Çıkış
Giriş
Araştırmacılar
Hülya Şen Arslan
Hülya Şen Arslan
Dr. Öğr. Üyesi
KARAMANOGLU MEHMETBEY UNIVERSITY
Yayın
7
Hakemlik
1
7
Yayın
1
Hakemlik
0000-0003-0116-9062
Takip Et
Takip Ediyorsunuz
Profilimi Düzenle
Takipçi
Takip Edilen
Hakkında
Yayınlar
Görevler
Uzmanlık Alanları
Gıda Bilimleri
Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi
Gıda Mikrobiyolojisi
Kurum
KARAMANOGLU MEHMETBEY UNIVERSITY
Yayınlar
FONKSİYONEL GIDA KAVRAMINA BİR BAKIŞ: SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ
Yazarlar:
Hülya Şen Arslan
, Kübra Kaymaz
Yayın Bilgisi: 2024 ,
Journal of Agriculture, Food and Ecology
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
357
0
FAVORİ
357
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
ULTRASON DESTEKLİ ELMA ATIK ÖZÜTLERİNİN BAZI BİYOAKTİF ÖZELLİKLERİ
Yazarlar:
Hülya Şen Arslan
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23070
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
231
0
FAVORİ
231
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
NAR VE ÜZÜM ÇEKİRDEĞİ EKSTRAKTLARININ SOĞUK DEPOLAMA SÜRECİNDE KAZ ETİNİN RAF ÖMRÜNE ETKİSİ
Yazarlar: Fadimana Arı,
Cemalettin Sarıçoban
,
Hülya Şen Arslan
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23055
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
151
0
FAVORİ
151
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Propolis katkılı liyofilize yumurta tozu üretimi
Yazarlar:
Sabire Yerlikaya
,
Hülya Şen Arslan
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1179995
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
338
0
FAVORİ
338
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Sarı Soğan (Allium Cepa) Kabuğu Ekstraktının Çiğ, UHT ve Pastörize Sütlere İnoküle Edilen Bazı Patojenler Üzerindeki Antimikrobiyal Etkisinin Belirlenmesi
Yazarlar:
Sabire Yerlikaya
, Merve Çiftçi, Aysun İşler,
Hülya Şen Arslan
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Çukurova Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dergisi
DOI: 10.21605/cukurovaumfd.1190323
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
279
0
FAVORİ
279
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
BİLİNÇLİ TÜKETİCİ DAVRANIŞLARI: KARAMAN İLİ ÖRNEĞİ
Yazarlar:
Sabire Yerlikaya
,
Süheyla Tuna
,
Şura Nur Karaman
,
Hülya Şen Arslan
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Tasarım Mimarlık ve Mühendislik Dergisi
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
747
0
FAVORİ
747
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Meyve ve sebzelerin diyet lifi bakımından et ve et ürünlerinde kullanımı
Yazarlar:
Hülya Şen Arslan
,
Cemalettin Sarıçoban
,
Sabire Yerlikaya
Yayın Bilgisi: 2021 ,
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.28948/ngumuh.781117
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
780
0
FAVORİ
780
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Çukurova Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dergisi
Gıda
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Journal of Agriculture, Food and Ecology
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Tasarım Mimarlık ve Mühendislik Dergisi
Hakemlik
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Crossref atıf bulunmamaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.
Turu Başlat