Hakkında
DergiPark Hakkında
DergiPark Ekibi
DergiPark Doi Hizmeti
Dergiler
Yayıncılar
Tümü
Üniversite
Kamu
EAH
Dernek
Vakıf
Meslek Odası
Özel
Kişi
Sendika
Araştırmacılar
Konular
Dergi Sihirbazı
Yardım
Trendler
Türkçe
Turkish
English
Yönetici Paneli
Kullanıcı Paneli
Dergilerim
Araştırmalarım
Takiplerim
Profil
Çıkış
Giriş
Araştırmacılar
Mustafa Mortaş
Mustafa Mortaş
Yrd. Doç. Dr.
ondokuz mayıs üniversitesi
Yayın
4
Hakemlik
6
CrossRef Atıf
3
4
Yayın
6
Hakemlik
3
CrossRef Atıf
0000-0002-0316-7768
Takip Et
Takip Ediyorsunuz
Profilimi Düzenle
Takipçi
Takip Edilen
Hakkında
Yayınlar
Görevler
Atıf
Uzmanlık Alanları
Gıda Mühendisliği
Kurum
ondokuz mayıs üniversitesi
Yayınlar
Comparison of Soluble Flaxseed Gum Extracts Using Different Aqueous Extraction Methods
Yazarlar:
Zehra Tok
,
Mustafa Mortaş
Yayın Bilgisi: 2024 ,
Black Sea Journal of Agriculture
DOI: 10.47115/bsagriculture.1431076
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
61
0
FAVORİ
61
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Kenevirde THC ve CBD Faktörlerinin Değerlendirilmesi
Yazarlar:
Ayşegül Beşir
,
Nurdan Yazıcı Bektaş
,
Mustafa Mortaş
,
Fehmi Yazıcı
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.47495/okufbed.1089331
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
2346
0
FAVORİ
2346
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Investigation properties of Ayran (yoghurt drink) produced from different ratio of cow and hemp seed milk mixtures
Yazarlar:
Ayşegül Beşir
,
Mustafa Mortaş
,
Fehmi Yazıcı
Yayın Bilgisi: 2022 ,
European Food Science and Engineering
DOI: 10.55147/efse.1119044
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
683
0
FAVORİ
683
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Lifli Çay Atıklarından Çay Özütü Eldesinde Yanıt Yüzey Metodolojisi ile Ekstraksiyon Parametrelerinin Optimizasyonu
Yazarlar:
Mustafa Mortaş
,
Nour Awad
Yayın Bilgisi: 2020 ,
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.790454
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
693
0
FAVORİ
693
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Black Sea Journal of Agriculture
European Food Science and Engineering
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Editörlük
Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry
Son Okuyucu
Kurul Üyeliği
Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry
Hakemlik
ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi
Food and Health
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
International Journal of Agriculture Forestry and Life Sciences
Ziraat Mühendisliği
Yayınlar
Kenevirde THC ve CBD Faktörlerinin Değerlendirilmesi
Yazarlar:
Ayşegül Beşir
,
Nurdan Yazıcı Bektaş
,
Mustafa Mortaş
,
Fehmi Yazıcı
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.47495/okufbed.1089331
ATIF
1
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
2346
1
ATIF
0
FAVORİ
2346
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Investigation properties of Ayran (yoghurt drink) produced from different ratio of cow and hemp seed milk mixtures
Yazarlar:
Ayşegül Beşir
,
Mustafa Mortaş
,
Fehmi Yazıcı
Yayın Bilgisi: 2022 ,
European Food Science and Engineering
DOI: 10.55147/efse.1119044
ATIF
1
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
683
1
ATIF
0
FAVORİ
683
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Lifli Çay Atıklarından Çay Özütü Eldesinde Yanıt Yüzey Metodolojisi ile Ekstraksiyon Parametrelerinin Optimizasyonu
Yazarlar:
Mustafa Mortaş
,
Nour Awad
Yayın Bilgisi: 2020 ,
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.790454
ATIF
1
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
693
1
ATIF
0
FAVORİ
693
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.
Turu Başlat